KALTE SPEZIALITÄTEN BUFETTS

pro Person

6,50 €

Vallstedter Wurstmolle (ab 6 Personen)

Rotwurst, Knackwurst, Leberwurst, Sülze, Jagdwurst, Braunschweiger und luftgetrocknete Mettwurst, Schinken, Schinkenmett
„Der“ Klassiker mit rustikaler Note!

7,00 €

Vallstedter Wurstmolle mit Sauerfleisch

Wie zuvor, aber erweitert mit Sauerfleisch

7,70 €

Gemischte Aufschnittplatte (ab 6 Personen)

Mortadella, Jagdwurst, Bierschinken, Salami, Mettwurst im Geleemantel, Aspikspezialitäten, Corned Beef und andere hausgemachte Spezialitäten

8,80 €

Käseplatte (ab 6 Personen)

verschiedene Käsesorten und dazu hausgemachte Frischkäsevariationen

8,80 €

Kalte Grillmolle (ab 10 Personen)

Hähnchenkeulen, gebratene Koteletts, Frikadellen, Aufschnitt vom Kasselerbraten,

12,60 €

Schlemmerplatte

Schweinemedaillons, Schinkenröllchen, Aufschnitt vom Kasselerbraten, Mandelschnitzel, geräucherte Truthahnbrust, geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich, Pfirsichhälften mit Frischkäse

12,90 €

„Männes“ Geburtstags-Schmaus (ab 15 Pers.)

benannt nach einem Vallstedter “Original“ Medaillons, Schinkenröllchen mit Spargel, Hähnchenschnitzel mit Curry-Obstsoße, gefüllte Eier, Schinkenmett, Pfirsichhälften mit Frischkäse, Räucherlachs und Matjeshering, kleine Käseauswahl, Geflügelsalat

10,36 €

Rustikales Büfett (ab 10 Personen)

Schinken, Schinkenmett, Braunschweiger Mettwurst, Luftgetrocknete Mettwurst, Leberwurst, Knackwurst, Rotwurst, Frikadellen, Hähnchenkeulen, Sauerfleisch, Harzkäse und Salate nach Wahl (im Preis inbegriffen)

12,50 €

Festliches Büfett (ab 15 Personen)

Mailänder Salami, Schinkenmett, gefüllte Eier, Aufschnitt von diversen Braten, Hähnchenschnitzel mit Curry-Obstsoße, Schweinefilet mit Eiersoße und Spargel, Käseplatte und Salate nach Wahl (im Preis inbegriffen)

15,00 €

Festliches Büfett mit Fisch

Wie zuvor, aber erweitert mit Lachs, Forelle oder Makrele

2,10 €

Brotkorb

Verschiedene Brot- und Brötchensorten sowie Butter

9,00 €

Sektfrühstück acht Teile pro Person

Schnittchen belegt mit Schinkenmett, Geflügelwurst, Braten, Salami, Schinken, Käse, Lachs. Auf Wunsch den gut gekühlten, halbtrockenen Sekt dazu

14,40 €

Fingerfood-Büfett (ab 15 Personen)

viele kleine Köstlichkeiten für Sie mundgerecht angerichtet, z.B. Minifrikadellen, Hähnchenspieße, Schweinemedaillons, Schinken auf Melone, Käsehäppchen, Antipasti, Gefüllte Eier, Putenbruststreifen, Tomate-Mozzarella, allerlei Köstlichkeiten aus dem Meer sowie einige süße Teilchen

je Kind 6,00 €

Kinder-Büfett (ab 6 Kinder)

Minifrikadellen, Wiener Würstchen, Mortadella, Salami, Motivmortadella /Traktor, Dino, o. ä.), Hähnchen-Crossies, Kinder-Ketchup, Brötchen, Tomate-Mozzarella-Spieß, Süßigkeit

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Das aktuelle Partyserviceheft der Fleischerei Brandes